La photo de votre plat est déjà prise : par vos clients, au flash, de trois quarts, et c'est celle-là qui circule. La question n'est pas de savoir si votre restaurant est photographié — il l'est déjà. Elle est de savoir si les images qui tournent sont les vôtres.
Justement. Elles sont prises à la lumière du plafond, cadrées à la va-vite, et elles montrent votre plat au moment où il est le moins beau : entamé. Elles ne vous appartiennent pas, vous ne pouvez ni les recadrer ni les réutiliser. Le but n'est pas de les empêcher : c'est d'avoir les vôtres, meilleures, et disponibles quand vous en avez besoin.
~ concrètement ~
Ce qu'on tourne
Une venue, entre deux services, sans fermer.
La série de plats
Six à douze assiettes selon la carte, photographiées à la sortie du passe. À la lumière du lieu, pour que le client retrouve ce qu'il a vu. Une photo sur cinq devient un visuel prêt à publier, avec son accroche, en carré, 4:5 et story.
Des formats courts
Le dressage, le coup de feu, le service. Dix secondes de cuisine réelle valent mieux qu'une vidéo léchée qui ne ressemble pas à votre maison.
La salle, à l'heure du service
Pleine, vivante, à la lumière du soir. C'est l'image qui manque le plus souvent et celle qui fait réserver.
Les accords et le verre
Le vin servi avec le plat. C'est notre spécialité, et c'est ce que la plupart des photographes culinaires traitent en dernier.
Ce que ça change par rapport à un photographe culinaire
La photographie culinaire classique travaille en studio, avec des plats montés pour la photo et jamais servis. C'est très beau, et ça ne ressemble pas à ce que vous envoyez en salle. On fait l'inverse : on photographie ce qui sort réellement, dans le temps réel du service. Moins parfait, beaucoup plus utile.
Utile, parce que ces images ne finissent pas dans un book : elles alimentent votre fiche d'établissement, là où on vous regarde avant de réserver. On explique où ça se joue dans notre article sur la visibilité en ligne d'un restaurant.
~ questions ~
Ce qu'on nous demande
Non, on photographie ce qui part en salle. Sur un ou deux plats, on peut demander une assiette montée juste avant le service — ça reste marginal et ça ne se jette pas.
Une demi-journée pour une carte courte. On s'installe, on suit le passe, et on repart avant le coup de feu du soir.
C'est même conseillé si votre carte suit les saisons. Les passages réguliers reviennent moins cher que les venues ponctuelles.
~ l'ordre de grandeur ~
Ça démarre à 450 € HT
Devis sous 48 h, frais de route écrits dedans et jamais ajoutés après.
Si on revient régulièrement, chaque passage coûte jusqu'à 20 % de moins.
Montrez-nous votre maison, on vous dit ce qu'on filmerait
Quinze minutes en visio, votre compte à l'écran. Ce que vous
produisez, où vous êtes, ce qui vous manque en images. On vous dit ce qu'on ferait et ce
que ça coûte. Et si on n'est pas les bons pour ce projet, on vous le dit aussi.
Quinze minutes en visio. On regarde votre compte, votre fiche Google et ce que publient les domaines d'à côté. Vous repartez avec un avis franc et un ordre de prix, même si vous ne travaillez pas avec nous.
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